Rezept: Gourmet-Schoko-Pudding

Gourmet Schoko Pudding, SchokoladenpuddingBy: Meal Makeover Moms
Gourmet- schoko- Pudding, Schokoladenpudding Rezept

Gourmet-Schoko-Pudding
Bildquelle: Meal Makeover Moms

Ihr wollt einen richtig leckeren Schokoladenpudding, aber nicht schon wieder das immer gleich schmeckende Puddingpulver aus der Packung dazu verwenden? Können wir verstehen! Deshalb gibt es hier unser Lieblingsrezept für den Gourmet-Schoko-Pudding:

Zutaten:
259 ml Milch
250 ml sahne
130 g Schokolade
40 g Zucker
1 EL Vanillezucker
35 g Speidestärke
2 EL braunen Rum (optional)
1 EL Kakaopulver

Zubereitung:
1. Die Sahne und 2/3 der Milch in den Topf gießen. Die Schokolade zerkleinern, dazugeben und schmelzen lassen. Mit einem Rührbesen glatt rühren.
2. Den Zucker, den Vanillezucker, die Speisestärke und das Kakaopulver vermischen und mit 1/3 der Milch glatt rühren.
3. Das angerührte Pulver in die kochende Milch schütten und kräftig rühren. Aufkochen lassen und ca. eine Minute unter ständigem Rühren kochen.

4. Rum unterrühren.
5. Den heißen Pudding in Schälchen füll und auskühlen lassen.

Das Rezept gefunden und die passenden Bilder dazu gibt es auf Chefkoch.de

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