Maulwurfkuchen mit Erdbeeren

Der Klassiker neu entdeckt.

Dieser köstliche Maulwurfkuchen ist mit Erdbeeren gefüllt. Schaut euch das Rezept an und lasst euch von diesem lecker-gefüllten Kuchen überzeugen, denn wer kann bei Schokolade und Erdbeeren vereint in einem Kuchen schon „Nein“ sagen?

Für den Schokoladenboden benötigt ihr:

200g gemahlene Haselnüsse
100g Zucker
100g Butter
4 Eier
60g Mehl
1 Pck. Backpulver
200g Schokostreusel
20g Kakaopulver

Für die Weiße Creme mit Erdbeeren benötigt ihr:

200g      Sahne
500g      Quark
125g      Mascarpone
50g         Zucker
2 TL        Sanapart (oder 1 Pck. Sahnesteif)
500g      Erdbeeren
100g      Erdbeermarmelade und
etwas Milch

Das komplette Rezept gibt es auf Evas Blog und das passende Anleitungsvideo zum Rezept gibt es bei YouTube.