Fantakuchen Erdbeere – (Kinder-)Geburtstags-Hit

Fantakuchen mit Erdbeeren – (Kinder-)Geburtstags-HitFantakuchen mit Erdbeeren Bildquelle: Screenshot Youtube
Fantakuchen mit Erdbeeren – (Kinder-)Geburtstags-Hit

Fantakuchen mit Erdbeeren
Bildquelle: Screenshot Youtube

Faustregel beim Backen: Fast alle Fruchtrezepte lassen sich wunderbar variieren. So auch das von uns bei Youtube gefundene Rezept für den Kindergeburtstags-Fetenkracher: den Fanta-Kuchen.

Eigentlich wird der Hit auf jedem Kindergeburtstag mit Mandarinen zubereitet. Wir haben es ausprobiert: mit Erdbeeren schmeckt er noch besser. Anstatt der traditionellen Fante Orange nehme man Fanta Erdbeere (bei amazon kaufen). Tadaaa!

Laut des Fantakuchen-Rezepts von „Einfach und schnell kochen“ benötigt ihr folgende Zutaten:

Rezept für den Teig (1 Blech, bei einem runden Kuchen nehmt ihr die Hälfte der Zutaten):
5 Ei(er)
300g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
350g Mehl
1 Pck. Backpulver
125 ml Öl
175 ml Limonade (Fanta Erdbeere)

Für die Creme:
3 Dosen Mandarine(n) -> wir nehmen Erdbeeren
600g Schlagsahne
5 Pck. Vanillezucker
3 Pck. Sahnesteif (darauf könnt ihr auch verzichten)
500 g Schmand

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