Allgemein


Fondant au Chocolat

Der Name dieses Kuchens ist ein wenig verwirrend ist. Patisserie Fondant kennt man als Fondant zum glasieren, Rollfondant und der französische Fondant au chocolat, wobei es sich um einen Kuchen handelt der praktisch ohne Mehl…




Evas Backparty

Backen aus Leidenschaft – so das Motto von Eva, die die Webseite evasbackparty.de betreibt. Wir freuen uns, die kreative Hobbybäckerin als neue Partnerin an Bord der Schokoladenfreunde begrüßen zu dürfen. Fortan findet ihr ausgesuchte Rezepte von Eva auch…




Schokoladen News, Infos

Schokoladen News

Auch in der Welt der Schokolade gibt es einige spannende News: Stand: 1.02.2015 Einige Neuheiten kommen in den Markt der Süßwaren: Die Internationale Süßwarenmesse ISM in Köln stellt folgende Produkte vor: Gemüse- Chips, Kaugummis mit…


Strawberry carpaccio

Thunfisch- Erdbeer- Kombi

Fisch und Frucht? Passt das? Wir überzeugen euch! Lust auf ein Carpaccio mit frischer Note? Thunfischcarpaccio mit Thymian und Erdbeeren Schneidet frisches Thunfischfilet in dünne Scheiben und richtet es mit Olivenöl und Erdbeerscheiben an. Darauf…



Schokoapfel, Schokoladenapfel, chocolate apple

Schokoapfel

So gut wie jeder kennt ihn und hat ihn schon mal probiert- den Schokoapfel! Vorallem auf dem Weihnachts- und Jahresmarkt werden die Schokoäpfel sehr gerne verzerrt. Die Schokoladenäpfel für Zuhause: Zum Aufspießen der Äpfel benutzt man…


Schokoladenblume, chocolate flower

Schokoladenblume

Schokolade ist nicht nur lecker, sondern auch schön! Die Schokoladenblume ist der Beweis. Die Schokoladenblume gehört zur Familie der Korbblütler. Sie ist eine mehrjährige krautige Pflanze bis Halbstrauch. Sie blüht zwischen Mai und September zum…


Nutella, Brotaufstrich

Nutella

Kakao wird geteilt und zwar um Nutella herzustellen. Nutella, der beliebte Brotaufstrich des italienischen Herstellers Ferrero. Die Zutaten des Brotaufstrichs sind Zucker, geröstete Haselnüsse, Kakao, Milchpulver, Vanillin, Pflanzenöl und Sojalecithin. Theoretisch könnte man selbst versuchen…


strawberry tree, Erdbeerbaum

Erdbeerbaum

Die Erdbeeren ist eine krautartig wachsende Pflanzenart, die einen nährstoffreichen Boden mit ausreichend Humusgehalt verlangt. Doch es gibt tatsächlich auch Erdbeerbäume. Der Erdbeerbaum gehört zur Familie der Heidekrautgewächse und befindet sich hauptsächlich in Mittelamerika und…


Schokoladenwaffeln

Schokoladenwaffeln

Waffeln sind ohnehin ein beliebtes Dessert. Schokoladenwaffeln versüßen zusätzlich den Tag! Fügt zu eurem Rührteig Kakaopulver hinzu und so ändert sich nicht nur die Farbe, sondern auch der Geschmack. Gerne serviert man Waffeln mit Eiskugeln,…